La persuasión del marketing visual y el consumidor influye en el consumo de alimentos

 

La persuasión del marketing visual y el consumidor influye en el consumo de alimentos

 

Integrantes	Código
Acurio Jonathan	192039
Agualsaca Joselin	202171
Caranqui Lidia	202178
Ochog Maria Fernanda	202198
Puchaicela Angel	202213

 

 

Para realizar el estudio de la problemática planteada es necesario mencionar las diferentes definiciones que están ligadas al tema como son:

Marketing visual:

 

El marketing visual es ampliamente reconocido por su importancia en la práctica. Como consumidores, estamos expuestos a varios cientos de anuncios explícitos a diario en televisión, periódicos, revistas, vallas publicitarias, las páginas amarillas, anuncios de características minoristas y sitios de Internet. Experimentamos mensajes visuales aún más implícitos en forma de paquetes de productos en las tiendas y en el hogar. Marketing visual se sitúa en la intersección de la ciencia de la visión, la psicología cognitiva y la psicología social.

El sentido de la vista tiene gran impacto en la mente al generar múltiples recuerdos y combinar diversos factores racionales y emocionales para la inducción en el proceso de compra siendo, por tanto, el sentido de mayor aplicación y estimulación por el marketing.

Es estimulada por el medio ambiente la elección de los colores y las formas en la concepción de un producto, el trazado de un punto de venta, la realización de campañas de promoción son factores clave de éxito (o fracaso), en todo tipo de empresas. Colores y formas son la primera forma de identificación y diferenciación. Muchas marcas están asociadas a un color específico, entonces se memoriza más fácilmente en los consumidores inconscientemente. Como un ejemplo tenemos el rojo de Coca Cola.

Teniendo en cuenta la similaridad en el uso de un producto como.

 

·         La satisfacción de la necesidad para la cual fue creado

·         Sean vistos como únicos y creen una fidelidad a la marca

·         Una imagen diferenciadora del producto frente a otros, para en ello el cliente pueda identificarlo, personalizarlo, Sentirse atraído a través de las imágenes

Por consiguiente, es necesario posicionar en la mente del consumidor los colores y formas, que buscan enviar mensajes que dan lugar a la interpretación por parte del consumidor al producto, siendo la publicidad, la primera forma de identificación y diferenciación entre marcas y productos. Muchas marcas han creado reconocimiento y posicionamiento a partir de la asociación a un color específico, y es por ello que se memoriza fácilmente y de forma inconsciente; actualmente, en la industria de alimentos y bebidas, el impacto de los colores está claramente definido (Pierre Chandon, 2002).

 

 

Persuasión del consumidor

 

La persuasión es una herramienta de comunicación útil para transformar ideas, creencias, actitudes y, en el mejor de los casos, comportamientos.

Las técnicas de persuasión se dividen en dos grupos

 

Las racionales.- serían la argumentación, la lógica, la retórica, el método científico y la evidencia.

Las emocionales.- serían la publicidad, la fe, la imaginación, la propaganda, la seducción, más que persuadir a un consumidor para que escoja un producto por encima de otro, es lograr establecer conexiones entre las marcas y sus consumidores, por medio de relaciones de diálogo.

No se debe olvidar que persuadir es un arte porqué tiene en cuenta tanto lo que tú quieres transmitir como lo que tu interlocutor está recibiendo, sus respuestas, sus sentimientos y sus intereses. Es la base de cualquier negociación y permite la conexión emocional entre dos personas o persona y objeto, imprescindible para crear un buen vínculo. En toda comunicación persuasiva la información se va a transmitir a través de los cinco sentidos, es cierto que en la publicidad se ha hablado siempre de dos sentidos fundamentalmente: el oído y la vista, pero vamos a comprobar que la vista juega un papel importante en la persuasión.

Según Simon Harrop, fundador de la agencia Brand Sense, hay un exceso de confianza (por parte de los creativos) en la utilización del sentido de la visión. “El 83%de las campañas se centran en los ojos y solo el 4% de recursos de la mercadotecnia se dirigen al olfato, el gusto y el tacto”.

Consumo de alimentos

 

La alimentación es un fenómeno social y cultural en donde intervienen factores muy diversos en la definición de qué es apto y qué no para ser consumido, y en qué condiciones debe realizarse. La definición de lo que es comestible o no depende en buena medida de principios socialmente establecidos e históricamente determinados como tabúes, prescripciones rituales, prohibiciones religiosas. El consumo de comida y bebida sería un elemento central en la definición de la identidad social tanto individual como colectiva.

Es importante mencionar que los colores tienen un fuerte asociación con algunas categorías de productos (Cheskin, 1987), por ejemplo en Estados Unidos el color rojo está asociado en la mente de los consumidores con los juguetes, pizzas, y carne, así como el plata presenta una fuerte asociación a los productos lácteos; el verde a los productos saludables. El color orgánico por asociación con la naturaleza es el Verde. En lo que respecta a los productos alimenticios, según estudios realizados los consumidores suelen deducir el sabor del producto en base al color que este presenta,

El consumo está íntimamente asociado a la imagen que cada uno tiene de sí mismo y la que proyecta a otras personas. Pero además, el consumo de alimentos y bebidas debe ser considerado como uno de los elementos fundamentales de cohesión expresar sociabilidad y hospitalidad. Compartir alimentos es una forma de crear y mantener un sentido de comunión dentro de un determinado grupo social. Lo que comemos y la forma de prepararlo implica memoria del pasado, definición del presente y construcción del futuro.

Justificación

 

En la actualidad, el dominio que se da por parte de la tecnología y redes sociales, van encaminados por un mundo cada vez más intercomunicado, donde las estrategias de marketing dentro del mercado de alimentos son más desafiantes y más competitivos, las expectativas de los clientes son mayores y dichas tácticas para promulgar los productos deben irse adaptando a los cambios.

Por otra parte marketing visual es una estrategia que utiliza elementos visuales, imágenes o vídeos, para comunicar algo en concreto sobre un alimento con el objetivo de hacer una publicidad más impactante para los consumidores. El objetivo es que la persona se vea inducida a probar el producto o servicio que se está promocionando, es decir, que lo compre haciendo uso del marketing sensorial que consiste en una estrategia que se centra en reforzar las

emociones o sensaciones de los consumidores básicamente, busca generar una experiencia de compra única e inigualable.

El objetivo de este trabajo es identificar la reacción que genera un producto dentro de las personas, utilizando uno de los cinco sentidos, el sentido de la vista es el más conocido de todos en el marketing y el más aprovechado; pues se calcula que el 83% de la información que las personas retienen se recibe visualmente.

La idea es comprobar si los clientes son atraídos mediante estímulos como elementos visuales, entre otros haciendo uso de la persuasión. Existen algunos factores que influyen en la percepción de color en los individuos, por ejemplo, los factores semánticos: se refiere a que los colores sugieren significados especiales en ciertos productos o situaciones, para llegar a influir en esta reacción y poder mejorar la concepción del producto por medio del placer que siente, de sus pensamientos o de los recuerdos que le evocan.

Por lo cual, el estudio minucioso sobre la persuasión, nos permitirá apreciar las diferentes dimensiones que afectan directamente en el consumidor y sobre cómo podemos estimularlas, donde la emisión y recepción serán los objetos de análisis y sobre como la persuasión está relacionada a esta parte de la comunicación, de tal manera que los resultados que se obtienen nos permitan dar un punto de partida para implementar en el marketing visual, formando nuevas estrategias que permita aprovechar el estudio realizado para poder ser más determinante en la propaganda de alimentos.

Bibliografía

 

Jiménez, G. A. (2008). Introducción: Somos lo que comemos. El significado social del consumo de alimentos y bebidas. Cuadernos de Prehistoria y Arqueología de la Universidad de Granada, 18, 11-16.

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Lara, O. Á. (2011). Influencia del color en las preferencias de los consumidores. Revista Observatorio Calasanz, 2(4), 228-246.

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Cedeño, M., Centeno, L., & D’aubeterre, L. (2015). La exhibición en vitrinas como estrategia de marketing visual. Un estudio transdisciplinario de mercadeo visual. sl: Editorial Académica Española.

 

Garcillán López-Rúa, M. (2015). Persuasión a través del marketing sensorial y experiencial. Opción, 31(2), 463-478.

 

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Wedel, M., & Pieters, R. (2007). Introduction to visual marketing. In Visual Marketing (pp. 13- 20). Psychology Press.